今年開(kāi)春以來(lái)，相信茶友們都能感覺(jué)到，六堡茶的整體價(jià)格相比往年貴了不少。不可否認(rèn)，六堡茶的需求量比起過(guò)去要大了很多，供需關(guān)系的變化，一定程度上推動(dòng)了茶葉價(jià)格的上漲，因此大家過(guò)去收藏的茶葉，都有了一定程度的升值。
順著這個(gè)話題，今天我想給大家再深挖一下，看看在供需關(guān)系變動(dòng)之下，究竟什么是六堡茶升值的核心動(dòng)力?
01
品質(zhì)是價(jià)值的基礎(chǔ)
六堡茶價(jià)格的變動(dòng)雖然受到供需關(guān)系的影響，但茶葉的品質(zhì)依然是其價(jià)值的基礎(chǔ)，價(jià)值提升了，價(jià)格才能得到有效的提高。
六堡茶的品質(zhì)主要取決于原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)以及陳化年份。前兩者決定品質(zhì)的基礎(chǔ)，后兩者決定品質(zhì)轉(zhuǎn)化的方向。
對(duì)于那些選用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)成熟工藝制作的六堡茶，如果后期能在良好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下長(zhǎng)期陳化，隨著時(shí)間推移，茶葉品質(zhì)將越來(lái)越好，價(jià)值也越來(lái)越高。
隨著六堡茶消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，大眾對(duì)茶葉品質(zhì)的要求也有所提升。許多廠家除了優(yōu)選原料、提升工藝以外，也開(kāi)始加碼茶倉(cāng)的建設(shè)。例如：梧州中茶在2019年，在桂林天然溶洞的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)建造了新茶窖;金益茶業(yè)投入大量資金，對(duì)原有茶倉(cāng)做整體升級(jí)，打造專業(yè)木板干倉(cāng)。這些都是提升茶葉品質(zhì)與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效手段。
此外，以三鶴和中茶為代表的一些老茶企，紛紛開(kāi)始拿出各自的“壓箱貨”，推出一些在自家專業(yè)茶倉(cāng)長(zhǎng)期陳化的中期茶和老茶，以滿足市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)更高品質(zhì)的需求。如三鶴近期推出的十三年陳餅/磚，6868，20123;還有我們之前做過(guò)開(kāi)湯評(píng)測(cè)的中茶野榔和棗韻。
這些茶品定位高端，價(jià)格略高，但盡管如此，還是有大量藏家爭(zhēng)先追捧。其主要原因，是這些茶品經(jīng)過(guò)了廠家專業(yè)茶倉(cāng)的涵養(yǎng)，陳化的品質(zhì)往往要優(yōu)于自建倉(cāng)儲(chǔ)，它們既是廠家產(chǎn)品風(fēng)格的標(biāo)桿，又是廠家倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)力的體現(xiàn)。
所以，每個(gè)茶企都在用各種辦法，提高產(chǎn)品品質(zhì)，為產(chǎn)品的升值打好基礎(chǔ)。
02
文化是價(jià)值的升華
除了茶葉品質(zhì)的提升，文化價(jià)值的重新發(fā)現(xiàn)，也是六堡茶升值的一大原因。
六堡茶有著深厚的歷史底蘊(yùn)和豐富的文化內(nèi)涵。近幾年，六堡茶頻繁亮相CCTV和各類茶展，相關(guān)書(shū)籍也開(kāi)始變多，聽(tīng)說(shuō)相關(guān)的連續(xù)劇也在籌拍之中。這讓大眾對(duì)六堡茶的認(rèn)知不再局限在口感之上，而是上升到歷史文化的層面。
早在2005年左右，六堡茶在國(guó)內(nèi)的推廣處于初期，更多的是聚焦在茶品的特性上，即紅濃陳醇，越陳越佳的特點(diǎn)，消費(fèi)者如果沒(méi)有親身體驗(yàn)過(guò)，很難理解透徹，這無(wú)形中給大眾了解六堡茶設(shè)了一道門(mén)檻。
后來(lái)，隨著“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌和“茶船古道”文化品牌的建立，六堡茶的推廣有了新方向。消費(fèi)者可以在親身品嘗六堡茶之前，先對(duì)它的歷史文化有一個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，降低了認(rèn)知的門(mén)檻。曾經(jīng)有茶友告訴我，他當(dāng)初就是因?yàn)閷?duì)“茶船古道”有所耳聞，才開(kāi)始關(guān)注六堡茶，最后成為一名六堡迷。
在茶企當(dāng)中，梧州中茶過(guò)去就推出過(guò)多款經(jīng)典復(fù)刻系列的六堡茶，如工體罐、黑盒、木紋黃盒等，透過(guò)這些茶品，消費(fèi)者可以感性的認(rèn)知到六堡茶過(guò)去輝煌的出口史。這種將產(chǎn)品與文化相結(jié)合的做法，能進(jìn)一步提升茶品的價(jià)值。
03
疫情后的“大健康”時(shí)代
如果說(shuō)，上面提到的兩點(diǎn)是六堡茶升值的內(nèi)動(dòng)力，那么，在疫情影響之下，國(guó)人對(duì)健康的重視再上一個(gè)臺(tái)階，將為六堡茶價(jià)值的提升增添一份外動(dòng)力。
這次疫情，暴露了健康危機(jī)，國(guó)民消費(fèi)意識(shí)開(kāi)始發(fā)生變化。大家的健康意識(shí)普遍提高，開(kāi)始加大對(duì)養(yǎng)生保健領(lǐng)域的關(guān)注，這對(duì)茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)利好。
眾所周知，六堡茶過(guò)去能暢銷東南亞和日本，主要原因還是它良好的養(yǎng)生功效。根據(jù)我與同行交流所知，疫情期間六堡茶的銷售量不減反增，越來(lái)越多的茶友開(kāi)始關(guān)注并喜歡上六堡茶。
之前就有茶友告訴我，疫情期間，他每天在家都會(huì)喝點(diǎn)六堡，半年之后，居然把多年的胃疾給養(yǎng)好了。我相信類似的例子還有很多，在疫情之后的“大健康”時(shí)代，六堡茶作為一種健康飲品，其價(jià)值肯定會(huì)被越來(lái)越多人所發(fā)現(xiàn)。
來(lái)源：六堡茶微刊
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